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UV-1200紫外分光光度法测定白酒中糠醛含量
发布日期:[2015/7/9 14:32:58] 共阅[3735]次
紫外分光光度法测定白酒中糠醛含量
紫外分光光度法测定白酒中糠醛含量
实验目的:
1
、熟悉紫外分光光度计的操作和应用技术
2
、掌握酒类中糠醛的紫外分光光度定量分析方法
实验原理:
1
、
UV-Vis
方法是分子光谱方法,它利用分子对外来辐射的吸收特性分析。
2
、
UV-Vis
涉及分子外层电子的能级跃迁;光谱区在
160-780nm
。
3
、
UV-Vis
主要用于物质的定量分析。
实验步骤:
1
、标准系列的配制:配制浓度分别为
0.00
、
0.40
、
0.80
、
1.20
和
2.00 g/ml
的糠醛标准溶液。
2
、糠醛吸收曲线的绘制:用标准系列浓度为
2.00 g/ml
的标准溶液,
1cm
石英吸收池,以
50%
乙醇溶液作参比,在波长
200-350nm
范围,绘制吸收曲线,找出糠醛的吸收波长。
3
、样品处理:无色白酒直接稀释测定。有色酒样用水蒸气蒸馏,收集馏出液,稀释测定。
4
、标准曲线测定和酒样中糠醛含量测定:以吸收波长为测量波长,
50%
乙醇作参比,测定标准系列和酒样中糠醛含量。
注意事项:
1
、使用石英比色皿应小心轻放。
2
、在扫描过程中不可以打开吸收池盖,以免对
仪器
造成损伤。
3
、糠醛有毒,使用时注意安全。
原创作者:上海美析仪器有限公司
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